Diner

Nouilles Soba Aux Boulettes De Viande Sriracha

Les boulettes de viande sriracha à la mijoteuse garnissent des nouilles soba saines au sarrasin et des légumes frais et des herbes pour faire une simple salade d’inspiration asiatique, parfaite pour le déjeuner ou le dîner.

Nouilles soba aux boulettes de viande Sriracha pour un déjeuner ou un dîner de nouilles fraîches et saines d'inspiration asiatique |  foodiecrush.com

Nouilles longues, longue durée de vie. Je dirais que c’est une très bonne façon de bien démarrer les résolutions de l’année.

J’ai partagé la recette de ces boulettes de viande sriracha à la mijoteuse il y a quelques semaines comme idée de boulettes de viande préférée à partager lors de la fête. Quelle fête? Peu importe QUELLE fête, car chaque fois que ces bébés aux saveurs asiatiques se présentent, c’est forcément une fête.

Bien que j’adore ces boulettes de viande comme apéritif à partager avec des amis, il est 100% acceptable, et dans ce cas essentiel, que vous soyez égoïste et que vous gardiez le lot pour vous-même pour garnir cette salade de nouilles soba fraîches. Ou encore mieux, préparez les boulettes de viande JUSTE pour cette recette pour être sûr que personne ne grignote vos restes avant qu’ils ne soient au plat principal.

Préparez-vous des amis, il est temps de vous faire plaisir.

Nouilles soba aux boulettes de viande Sriracha pour un déjeuner ou un dîner de nouilles fraîches et saines d'inspiration asiatique |  foodiecrush.com

À propos de la recette

L’épine dorsale de cette recette est constituée de nouilles soba japonaises. Si vous n’êtes pas tout à fait familier avec ce style de nouilles, il est grand temps que vous les invitiez dans votre cuisine.

Les nouilles Soba sont de fines nouilles de sarrasin qui sont tout aussi délicieuses servies chaudes ou froides. Ils conviennent bien aux salades de nouilles, en particulier aux salades aux saveurs plus intenses comme celle-ci, car la saveur des nouilles n’est pas submergée lorsqu’elle est associée à toutes les garnitures savoureuses.

Ces nouilles sont faibles en gras et constituent une bonne source de fibres. Grâce à la farine de sarrasin, ils sont également une bonne source de protéines de haute qualité. Parfait pour le temps de résolution lorsque vous avez encore envie de quelque chose d’un peu savoureux.

Boulettes de viande sriracha à la mijoteuse |  foodiecrush.com

En prévision de cette recette, rappelez-vous que les boulettes de viande sont une recette à la mijoteuse à préparer à l’avance. Ils sont en fait une idée parfaite pour préparer les repas.

Pour préparer à l’avance pour le dîner ou quelques jours de repas, faites les boulettes de viande dans la mijoteuse pendant le week-end et réfrigérez, en réservant une partie de la sauce pour la vinaigrette. Hachez tous vos légumes avant la main, faites cuire vos nouilles, puis réfrigérez-les dans des sacs ou des contenants de rangement séparés.

Le jour où vous souhaitez servir, il vous suffit de réchauffer les boulettes de viande, d’assembler la salade et de préparer la vinaigrette. N’hésitez pas à servir les nouilles tièdes ou froides selon votre préférence. Je suggère que les légumes soient servis froids et garnis de vinaigrette, de feuilles de menthe et de basilic et d’arachides.

Si pour une raison quelconque vous n’avez pas assez de sauce aux boulettes de viande pour faire la vinaigrette, préparez une vinaigrette simple en mélangeant 1/4 tasse de sauce ponzu avec 1/4 tasse de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sucre (ou au goût) 1/2 cuillère à café l’huile de sésame noir et le jus de 1 citron vert.

Nouilles soba aux boulettes de viande Sriracha pour un déjeuner ou un dîner de nouilles fraîches et saines d'inspiration asiatique |  foodiecrush.com

Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir! Laissez un commentaire ci-dessous ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.

Nouilles Soba Aux Boulettes De Viande Sriracha

Les boulettes de viande sriracha à la mijoteuse garnissent des nouilles soba saines au sarrasin et des légumes frais et des herbes pour faire une salade d’inspiration asiatique simple mais savoureuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

  • Pour la salade
  • 20-24
    Boulettes de viande sriracha à la mijoteuse
    recette ici
  • 1 9-
    once
    paquet de nouilles soba
  • 2
    les carottes
    pelées et tranchées finement en allumettes
  • 1
    concombre
    pelées, épépinées et tranchées finement en allumettes
  • 1
    poivron rouge
    épépiné et tranché finement en allumettes
  • 1/2
    chou pommé
    émincé
  • 1
    chaux
    coupé en quatre
  • 1/2
    Coupe
    cacahuètes
    haché grossièrement
  • Feuilles de basilic frais et de menthe
  • Pour la vinaigrette
  • 1/4
    Coupe
    restes de sauce des boulettes de viande
  • 1/4
    Coupe
    vinaigre de riz
  • 1
    cuillère à café
    sucre ou au goût
  • ½
    cuillère à café
    huile de sésame noir
  • le jus d’un citron vert

Instructions

  1. Pour la salade

  2. Préparez les boulettes de viande à la mijoteuse et mettez-les de côté ou réfrigérez-les jusqu’au moment de les utiliser.
  3. Préparez les nouilles soba selon les instructions sur l’emballage.

  4. Assemblez la salade en divisant les nouilles dans quatre bols et en ajoutant des quantités égales de carotte, de concombre, de poivron et de chou. Garnir de boulettes de viande chaudes et servir avec des quartiers de lime, du basilic et des feuilles de menthe. Arroser de vinaigrette et servir.

  5. Pour la vinaigrette

  6. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou un bocal hermétiquement fermé avec un couvercle. Vous voudrez peut-être doubler la vinaigrette si vous aimez beaucoup de vinaigrette.

  7. **REMARQUE**

  8. Si pour une raison quelconque vous n’avez pas assez de sauce aux boulettes de viande pour faire la vinaigrette, préparez une vinaigrette simple en mélangeant 1/4 tasse de sauce ponzu avec 1/4 tasse de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sucre (ou au goût) 1/2 cuillère à café l’huile de sésame noir et le jus de 1 citron vert.

Nouilles soba aux boulettes de viande Sriracha pour un déjeuner ou un dîner de nouilles fraîches et saines d'inspiration asiatique |  foodiecrush.com

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