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Cocktail de crevettes facile (avec sauce cocktail maison!)

Ce plateau de cocktails aux crevettes avec ma sauce cocktail maison préférée à 5 ingrédients est l’un de mes secrets pour un apéritif rapide et facile à préparer à la volée.

Recette de cocktail aux crevettes |  foodiecrush #easy #appetizers #sauce #présentation

Cette recette vous est proposée par Kroger

Assiette de cocktail aux crevettes facile

L’un de mes souvenirs préférés d’aller à Las Vegas et de frapper les casinos n’était pas le jeu, les showgirls ou le fait de regarder les fontaines synchronisées devenir des artistes tout seuls. Non. Mon objectif à Las Vegas a toujours été de trouver au moins un cocktail de crevettes à 1 $ dans un casino de la vieille école à grignoter et à savourer. Las Vegas d’aujourd’hui les rend plus difficiles à trouver, mais cela ne veut pas dire que je suis prêt à m’en passer.

Ces cocktails de crevettes de vacances sont l’inspiration pour l’un de mes apéritifs de crevettes préférés qui s’adapte à toutes les saisons et à tous les appétits. Ils font également une collation saine et faible en gras ou accompagnés d’une simple salade, ils sont le déjeuner parfait à emporter au travail ou le souper rapide.

Mais que je prépare ce cocktail de crevettes comme bouchée avant le dîner à partir de ma liste de recettes d’entrées préférées ou comme un ajout impressionnant à la fête du potluck, ma présentation sur le plateau est simple mais élégante, sans aucun problème.

Crevettes Kroger Simple Truth |  foodiecrush.com

Ingrédients du cocktail de crevettes maison

Avoir quelques ingrédients de base sous la main est le secret pour préparer des apéritifs rapides et faciles, des dîners rapides et sains et des déjeuners à la volée.

Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est:

  • Crevettes surgelées
  • Ma sauce cocktail maison
  • Citron
  • Glace pilée

Rien ne rend un apéritif rapide encore plus rapide que d’avoir un sac de crevettes surgelées au congélateur.

Quelle est la meilleure crevette pour un cocktail de crevettes?

Cette recette de cocktail de crevettes commence par un sac de grosses crevettes cuites biologiques simples Truth surgelées et déveinées de Kroger que vous trouverez dans mon congélateur à tout moment. Les crevettes sont cuites dans leur coquille pour sceller leur saveur, puis pelées et déveinées, ce qui les rend faciles à servir.

La gamme de produits biologiques Simple Truth est tous certifiés biologiques par l’USDA, ce qui signifie qu’ils sont:

  • Produit sans l’utilisation d’engrais synthétiques, de génie génétique, de boues d’épuration ou d’irradiation.
  • Sans conservateurs artificiels, antibiotiques et sans hormones ajoutées.
  • Produit par des cultivateurs et des manutentionnaires biologiques certifiés par des agences tierces, publiques ou privées, ou par d’autres organisations accréditées par l’USDA.

Pour ces crevettes biologiques, tout le travail a été fait pour rendre les crevettes faibles en gras et riches en protéines faciles à servir. Il n’y a pas de pelage ni de tranchage, et ils sont surgelés à la récolte pour assurer la fraîcheur.

Crevettes surgelées décongelées pour cocktail de crevettes |  foodiecrush.com

Comment décongeler des crevettes surgelées

J’utilise la même méthode pour décongeler les crevettes cuites congelées que pour les crevettes non cuites congelées. La meilleure façon de décongeler les crevettes est de décongeler le sac de crevettes congelées au réfrigérateur pendant une nuit ou pendant environ 8 à 10 heures. Je place généralement le mien dans un bol pour attraper les gouttes si elles se produisent. Ensuite, rincez à l’eau froide et laissez refroidir jusqu’au moment de servir.

Pour décongeler rapidement vos crevettes, versez les crevettes de l’emballage dans un bol et plongez-les dans de l’eau froide pendant 15 à 20 minutes, en changeant l’eau une ou deux fois et en brisant les crevettes pendant qu’elles décongèlent. Égoutter l’eau et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.

Comment faire cuire des crevettes surgelées pour un cocktail de crevettes

Si vous n’avez que des crevettes crues sous la main, vous pouvez les cuire rapidement avant de les servir. Les crevettes roses géantes roses Wild Caught Key West de Private Selection sont l’une de mes préférées pour les crevettes non cuites. Vous pouvez cuire rapidement dans l’eau bouillante ou utiliser ma méthode de cuisson ci-dessous pour ajouter une touche plus de saveur aux petits crustacés.

Pour cuire des crevettes surgelées pour un cocktail de crevettes:

  1. Décongelez les crevettes comme indiqué ci-dessus puis remplissez une grande casserole d’eau.
  2. Ajouter une feuille de laurier, le jus de 1/2 citron et 1 cuillère à café de grains de poivre noir et porter à ébullition puis réduire à frémissement.
  3. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3-4 minutes, puis égoutter les crevettes et faire refroidir de l’eau froide sur les crevettes. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

voir plus: 15 apéritifs des Fêtes avec 5 ingrédients ou moins

Crevettes surgelées décongelées |  foodiecrush.com

Comment faire un cocktail de crevettes

Pour le cocktail de crevettes, tout est question de présentation, et ma façon préférée de partager cette application est simple et directe, elle est donc facile à grignoter et à grignoter tout en sirotant et en socialisant.

Pour la présentation, je sers toujours les crevettes sur mon plateau avec les queues dessus. Mettez un petit plat sur le côté pour jeter les queues.

La glace pilée constitue la base du plateau. Je reçois le mien du département de la viande et des fruits de mer de mon Smith’s aka Kroger où le boucher me le confectionne. Ou, si vous avez un broyeur à glace, vous pouvez toujours le faire vous-même à la maison. N’écrasez pas la glace trop fine car elle fond très rapidement.

Ma sauce cocktail maison préférée et quelques quartiers de citron suffisent pour terminer cette application facile.

voir plus: 31 recettes de crevettes saines à préparer maintenant

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Ma sauce cocktail maison préférée

Avec seulement 5 ingrédients, cette sauce cocktail est très facile à préparer et à servir en accompagnement pour une bouchée de tomate épicée classique.

Voici ce qui rend cette sauce cocktail rock:

  • Au lieu du ketchup, j’utilise la sauce chili Kroger pour un goût de tomate plus doux avec un peu plus d’épices.
  • La sauce chili est traitée avec du raifort et de la moutarde sèche pour cette bouchée classique de la chaleur de la sauce cocktail
  • Un soupçon de sauce Worcestershire ajoute cette saveur umami savoureuse.
  • Et une pincée de jus de citron ajoute une note d’agrumes frais qui scelle l’affaire délicate.

Et avec cela, tout ce qui reste, c’est le trempage.

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Puis-je préparer un cocktail de crevettes à l’avance?

Vous pouvez préparer la sauce cocktail aux crevettes maison jusqu’à 3 jours à l’avance. Cependant, vous devriez attendre pour faire cuire les crevettes jusqu’au jour où vous les servirez.

Dois-je utiliser des crevettes fraîches ou congelées?

Je préfère utiliser des crevettes cuites et surgelées, mais utilisez celle que vous préférez.

Recette de sauce cocktail |  foodiecrush.com #easy #maison #cocktailsauce #recettes

Conseils pour préparer le meilleur cocktail de crevettes

Si vos crevettes sont assises à un buffet ou à une fête pendant un certain temps, pensez à les servir en remplissant un bol de glace puis en submergeant un autre bol sur la glace pour que la glace isole et refroidisse le bol rempli de crevettes. Pas de gâchis, pas de chichi, tout miam.

Les crevettes cuites, pelées et déveinées facilitent grandement la préparation d’un cocktail de crevettes maison. Mais n’importe quel type de crevette fera l’affaire.

Les restes de crevettes ne se conservent pas au frais longtemps, alors assurez-vous de manger ce plateau de cocktail de crevettes dans la journée suivant sa préparation.

Plus d’idées d’entrées aux crevettes faciles

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Recette de cocktail aux crevettes |  foodiecrush #easy #appetizers #sauce #présentation

Cocktail de crevettes

Les crevettes pelées et déveinées rendent cet apéritif rapide encore plus rapide à préparer pour tremper dans ma sauce cocktail maison à 5 ingrédients.

Instructions

  1. Décongeler les crevettes au réfrigérateur pendant la nuit et rincer à l’eau froide, puis réserver. Ou décongelez rapidement les crevettes en les plaçant dans un bol puis en les rinçant à l’eau froide pendant 15 à 20 minutes et en les égouttant. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

  2. Dans un petit bol, mélanger la sauce chili avec 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, le raifort, la sauce worcestershire et la moutarde moulue. Coupez le reste du citron en quartiers.

  3. Garnir un plat de glaçons pilés et garnir de crevettes et de quartiers de citron. Servir froid avec la sauce cocktail à part.

Notes de recette

  • La sauce cocktail peut être préparée jusqu’à 3 jours avant le service.
  • Si vous n’avez que des crevettes crues sous la main, vous pouvez les cuire rapidement avant de les servir. Veuillez consulter le billet de blog ci-dessus pour savoir comment faire cuire des crevettes crues et surgelées pour un cocktail de crevettes.

Apports nutritionnels

Cocktail de crevettes

Quantité par portion (6 crevettes)

Calories 188
Calories provenant des lipides 9

% Valeur quotidienne*

Gros 1g2%

Cholestérol 228 mg76%

Sodium 1825 mg79%

Potassium 429 mg12%

Les glucides 19 g6%

Fibre 5g21%

Sucre 9gdix%

Protéine 21g42%

Vitamine A 555 UI11%

Vitamine C 31,8 mg39%

Calcium 154 mg15%

Le fer 2,8 mg16%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Recette de cocktail aux crevettes |  foodiecrush #easy #appetizers #sauce #présentation

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Cette recette est sponsorisée par Kroger. Comme toujours, merci d’avoir lu et soutenu les entreprises avec lesquelles je suis partenaire, ce qui me permet de créer des contenus et des recettes plus uniques pour vous. Il y a des liens d’affiliation dans ce post dont je reçois une petite commission. Toutes les opinions sont toujours les miennes.

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